Yazın artan meyve ve sebze çeşidinden yararlanmakta fayda var. Yazı, hem daha sağlıklı geçirin, hem de ideal kilonuzu koruyun...
Antioksidan etkisi...
Karpuz,
kansere karşı koruyucu özelliği olan A ve E vitaminlerinden daha etkili
laykopen içeriyor. Domatesin içindeki laykopen ise, antioksidan etkisi
nedeniyle göğüs, sindirim sistemi, mesane ve deri kanseri riskini
azaltıyor.
Günde 6-7 öğün
Yaz aylarında meyve ve
sebzeler günde 6-7 öğün tüketilmeli. Başta kanser, kalp hastalıkları,
sindirim sistemi hastalıkları gibi bir çok hastalığın önlenmesinde, kan
şekerinin düzenlenmesinde, kabızlık gibi hastalıkların engellenmesinde
meyve ve sebzeler büyük rol oynuyor.
Günde 6-7 öğün tüketmeli
• Yaz aylarında
meyve-sebze çeşidindeki artışlardan yararlanmak gerekiyor. Uzmanlar yaz
aylarında meyve ve sebzeler günde 6-7 öğün tüketilmesi gerektiğini
söylüyor.
• Başta kanser, kalp hastalıkları, sindirim sistemi hastalıkları
gibi bir çok hastalığın önlenmesinde, kan şekerinin düzenlenmesinde,
kabızlık gibi hastalıkların engellenmesinde meyve ve sebzeler büyük rol
oynuyor.
Yeşil biber antioksidan
• Yeşil biber, maydanoz, çilek, erik gibi meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunan C vitamini de antioksidan.
• Yumurta, süt ve türevleri, havuç, kayısı gibi besinlerde bulunun A
vitamini ve tahin, kurubaklagil, fındık, badem gibi yağlı tohumlarda
bol miktarda bulunan E vitamini antioksidan. Bu gıdaların özellikle yaz
aylarında sıkça tüketilmesini öneriyoruz.
Yaz meyve ve sebzelerinin vücuda yararları...
Üzüm: Vücudu zararlı madde etkilerine karşı
koruyan, fitokimyasallardan flavonoidleri içerir. Kalp hastalıkları ve
kansere karşı koruyan üzümü bol bol tüketilmeli.
Karpuz: Karpuzun içerdiği laykopen
maddesinin, kansere karşı koruyucu özelliği olduğu bilinen A ve E
vitaminlerinden daha etkili olduğu saptandı.
Kayısı: İçindeki beta karoten adlı madde
hücrelere saldıran molekülleri kontrol altına alarak, kanseri önler.
Bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. Bir kayısı ne kadar parlaksa,
içindeki beta karoten oranı da o kadar yüksek.
Domates: Domates özellikle laykopen yönünden
zengin. Laykopenin antioksidan etkisi nedeniyle göğüs, sindirim
sistemi, mesane ve deri kanseri riskini azalttığı bilinmekte.
Biber: Bol miktarda A ve C vitamini içerir.
Çilek: Bol miktarda A, B1, B2, C ve K vitamini, protein, şeker, meyve asidi, demir, fosfor, sodyum, kalsiyum ve potasyum içerir.
Şeftali: Bol miktarda A ve C vitaminlerini içerir.
Yazın ne kadar sıvı almalı?
• Yaz
aylarında sıcaklığın artması ile birlikte vücuttan ter ile öncelikle
sıvı, potasyum ve sodyum gibi bir çok minerallin kaybedilir.
• Yazın sıcaklarında etkisiyle vücutta fazla su kaybı meydana
gelmesi sonucunda bayılma hissi, bulantı, baş dönmesi gibi sağlık
problemleri baş gösterebilir.
• Özellikle yaz aylarında terleme ile artan sıvı kaybını karşılamak
amacıyla günde 2.5-3 lt. su içilmeli. Yine yaz aylarında egzersiz ve
spor yapılırken kış aylarına göre daha fazla sıvı kaybı yaşanacağı için
egzersize başlamadan 15 dk. önce 1-1.5 bardak, egzersiz sırasında ise
10-15 dakikada bir yarım bardak su içilmesini tavsiye ediyoruz.
• Ancak unutulmaması gereken bir diğer önemli nokta ise aşırı su
tüketiminin getireceği zararlar. Vücudun ihtiyacından fazla su
tüketmesi böbreklerin zarar görmesine ve vücutta ödem oluşmasına neden
olabilir.
Yazın beslenirken bunlara dikkat!
•
Kızartmalar, aşırı yağlı gıdalar, sakatatlar yerine ızgara, buğulama,
haşlama olarak hazırlanmış, yağı alınmış etleri tercih ediniz.
• Bağışıklık sistemi, zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırmada
görevli Omega-3 yağ asitlerini içeren balığı haftada 2 kez tüketiniz.
• Kışa göre tabaklarınızda ki yemek porsiyonlarını daha küçük tutunuz.
• Kan şekerinin hızla yükselip, hızla düşmesine sebep olan yağlı,
şekerli, ağır tatlılar yerine protein, karbonhidrat ve yağın yanı sıra
A, B, C, D ve E grubu vitaminlerle birlikte kalsiyum, fosfor,
magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineraller de zengin
olan dondurma veya sütlü tatlıları tüketiniz.
• Karbonhidrat (şeker)kaynağı olarak yağlı, kızartılmış, ağır olan
hamur işleri yerine kan şekerinizi daha iyi düzenleyen kepek ekmek,
bulgur, kepekli makarna gibi gıdaları tüketiniz.
• Yağ oranı yüksek gıdalar yerine barsakların çalışmasını
kolaylaştıran, doygunluk veren salata, tam buğday ekmeği, sebze
yemekleri, meyve gibi posalı gıdaları tercih ediniz.
• Serinlemek için çok tükettiğimiz gazlı, şekerli, kafein içeren
içecekler yerine taze sıkılmış meyve suyu, soda ve bol su tüketiniz.
Fazla tüketilen kafein kalp çarpıntısı, uykusuzluk, huzursuzluk gibi
sağlık problemlerine neden olur.
• Alkol tüketilecekse rakı, votka gibi yüksek alkol ve kalori içeren besinler yerine kırmızı şarap tüketebilirsiniz.